Sosialisasi Zat Aditif dan Adiktif Pada Makanan Untuk Peserta Didik Kelas Atas SD IT Qurratu ‘Ayun Kota Gorontalo

Herinda Mardin; Hartono D. Mamu

doi:10.59837/jpmba.v2i7.1165

Authors

Herinda Mardin Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia
Hartono D. Mamu Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59837/jpmba.v2i7.1165

Keywords:

Makanan, SD IT Qurratu ‘Ayun Kota Gorontalo, Sosialisasi, Zat Adiktif, Zat Aditif

Abstract

Hampir semua anak-anak di Sekolah Dasar memiliki kebiasaan jajan di sekolah dan belum mengerti cara memilih makanan jajanan yang sehat, aman, bersih dan yang dapat berakibat buruk terhadap kesehatan mereka. Anak-anak biasanya membeli makanan jajanan di sekolah karena makanan itu merupakan kesukaan anak-anak, tampilannya menarik dan murah tanpa memikirkan kandungan bahan-bahan dari jajanan tersebut. Salah satu upaya untuk memberikan pemahaman dan keterampilan bagi anak-anak usia SD untuk memilih dan membeli makanan jajanan di sekolah dengan memberikan sosialisasi bahaya zat aditif dan adiktif yang berbahaya pada makanan jajanan. Kegiatan sosialisasi dilaksanakan di SD IT Qurratu ‘Ayun Kota Gorontalo dengan metode ceramah dan demonstrasi bagi peserta didik kelas atas terdiri atas 3 tahapan yaitu tahap persiapan, tahap pelaksanaan dan tahap evaluasi. Peserta sangat antusias dan bersemangat mengikuti kegiatan sosialisasi dari awal hingga akhir. Terjadi peningkatan pemahaman pasca kegiatan sosialisasi zat aditif dan adiktif pada makanan bagi peserta didik kelas atas yaitu sebesar 33,7%. Kegiatan sosialisasi ini memberikan manfaat dan keterampilan bagi peserta didik dalam memilih dan membeli makanan jajanan yang sehat, aman dan bersih. Kegiatan sosialisasi ini mengajarkan kepada anak-anak tentang pentingnya memilih jajanan yang sehat, aman dan bersih sebagai investasi penting bagi masa depan mereka yang lebih sehat dan lebih baik.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Al Rahmad, A. H. (2018). Asupan Serat dan Makanan Jajanan Sebagai Faktor Resiko Obesitas pada Anak di Kota Banda Aceh. Majalah Kesehatan Masyarakat Aceh (MaKMA), 1(2), 1-8.

Al Rahmad, A. H. (2019). Keterkaitan Asupan Makanan dan Sedentari dengan Kejadian Obesitas Pada Anak Sekolah Dasar di Kota Banda Aceh. Buletin Penelitian Kesehatan, 47(1), 67-76.

Angraini, W., Betrianita, B., Pratiwi, B. A., Yanuarti, R., & Fermana, P. (2019). Pengaruh Pendidikan Kesehatan terhadap Pengetahuan, Sikap, dan Frekuensi Konsumsi Makanan Jajanan. Jurnal Kesmas Asclepius, 1(1), 1-13.

Annisa, A. (2022). Gambaran Tindakan Pemilihan Makanan Jajanan Aman dan Halal Pada Remaja di SMP Negeri 2 Kota Parepare, The Description Of Behavior About Street Food Choices Of Safe And Halal For Adolescent At SMP Negeri 2 Parepare City (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin).

Dewanti, R. (2022). Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap dan Perilaku Konsumsi Gula, Garam dan Lemak terhadap Pemilihan Makanan Sehat pada Remaja di Pedesaan (Doctoral dissertation, UNS (Sebelas Maret University)).

Eka, R. (2013). Rahasia Mengetahui Makanan Berbahaya. Guepedia.

El Haque, I. T. Penguatan Perlindungan Hukum Bagi Kesehatan Anak Sekolah Terhadap Pangan Jajanan Sehat Berkeadilan. Indramayu, Jawa Barat. Penerbit Adab.

Istiqomah, H., & Suyadi, S. (2019). Perkembangan Fisik Motorik Anak Usia Sekolah Dasar Dalam Proses Pembelajaran (Studi Kasus di SD Muhammadiyah Karangbendo Yogyakarta). El Midad: Jurnal Jurusan PGMI, 11(2), 155-168.

Kurniawan, F. H., & Merawati, D. (2017). Gambaran Perilaku Jajan dan Aktivitas Fisik Pada Siswa Sekolah Dasar di SDN Oro-Oro Ombo 02 Kota batu. Jurnal Sport Science, 7(2), 134-150.

Lasalewo, T., Mardin, H., & Hariana, H. (2022). Edukasi Pola Hidup Sehat dan Bersih di SDN 6 Kwandang Kabupaten Gorontalo Utara. Lamahu: Jurnal Pengabdian Masyarakat Terintegrasi, 1(1), 30-35.

Manalu, H. S. P., & Suudi, A. (2016). Kajian Implementasi Pembinaan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Untuk Meningkatkan Keamanan Pangan: Peran Dinas Pendidikan dan Dinas Kesehatan Kota. Media Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan, 26(4), 249-256

Mansur, A. R., & Andalas, U. (2019). Tumbuh Kembang Anak Usia Prasekolah. Andalas University Pres, 1(1).

Mardin, H., Mamu, H., Usman, N., Mustaqimah, N., & Pagalla, D. (2022). Pengenalan Zat Aditif dan Adiktif yang Berbahaya Bagi Kesehatan di Lingkungan MTs. Negeri 2 Kabupaten Gorontalo. Lamahu: Jurnal Pengabdian Masyarakat Terintegrasi, 1(2), 58-66. doi:https://doi.org/10.34312/ljpmt.v1i2.15466

Mardin, H., Mustaqimah, N., Taan, H., & Mamu, H. D. (2024). Edukasi Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) Bagi Masyarakat di Desa Lamu Kabupaten Gorontalo. MOPOONUWA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 50-56.

Marinda, L. (2020). Teori Perkembangan Kognitif Jean Piaget dan Problematikanya Pada Anak Usia Sekolah Dasar. An-Nisa Journal of Gender Studies, 13(1), 116-152.

Nathalia, W. (2022). Hubungan Kebiasaan Konsumsi Minuman Berkafein dengan Pola Tidur Pada Remaja di Wilayah Kelurahan Sedati Gede Juanda Sidoarjo (Doctoral dissertation, STIKES Hang Tuah Surabaya).

Oktarina, K., & Arsilenda, A. (2017). Penyuluhan Bahaya Pewarna dan Pengawet (Zat Adiktif) Pada Makanan di Dusun Jepang Desa Krawang Sari Kecamatan Natar Lampung Selatan. Sosioteknologi Kreatif, 1(1), 89-102.

Praja, D. I. (2015). Zat Aditif Makanan: Manfaat dan Bahayanya. Yogyakarta. Garudhawaca.

Razin, M. A. (2020). Perlindungan Hukum Konsumen Terhadap Jajanan Anak Sekolah Dasar yang Menggunakan Zat Aditif Berbahaya yang Dijual di Pinggir Jalan Berdasarkan Undang-undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen (Doctoral dissertation, Universitas Islam Riau).

Rohima, D. U., Marsofely, R. L., Andeka, W., Sumiati, S., & Patroni, R. (2020). Promosi Kesehatan Menggunakan Media Lembar Balik terhadap Pengetahuan dan Sikap dalam Pemilihan Jajanan Sehat pada Anak SD N 74 Kota Bengkulu (Doctoral dissertation, Poltekkes Kemenkes Bengkulu).

Rosa, A. T. R., Gumelar, W. S., Septiati, Y. A., Hanurawaty, N. Y., Kurniawan, E., Rahayu, I. G., & Fitrianingsih, A. C. (2023). Pemberdayaan Siswa Sekolah Dasar Menuju Sekolah Sehat melalui Penerapan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS). Penerbit NEM.

Saati, E. A., Wachid, M., Nurhakim, M., Winarsih, S., & Rohman, M. L. A. (2019). Pigmen Sebagai Zat Pewarna dan Antioksidan Alami Identifikasi Pigmen Bunga, Pembuatan Produknya serta Penggunaannya (Vol. 1). UMMPress.

Sidik, N. A. H., Fahmi, F., Umami, K., Annajmi, S. P., Akbar, Z., & Fahirah, S. P. I. (2023). Media Pembelajaran (Suatu Pengantar Sarana Pendidikan). Mega Press Nusantara.

Sitanggang, D. (2017). Analisis Yuridis Perlindungan Konsumen Terhadap Penggunaan Zat Adiktif Panganan (Jajanan) Yang Dijual Kepada Anak Sekolah (Studi di Kantor BPOM Provinsi Riau) (Doctoral dissertation, Universitas Islam Riau).

Thahir, A. I. A., & Masnar, A. (2021). Obesitas Anak dan Remaja: Faktor Risiko, Pencegahan, dan Isu Terkini. Edugizi Pratama Indonesia.

Utami, W., & Waladani, B. (2019, January). Pengenalan Jajanan Sehat dan Jajanan Berbahaya di SDN 2 Kalibeji Kecamatan Sempor. In Prosiding University Research Colloquium (pp. 308-312).

Wulandari, H. (2011). Pelaksanaan Pendidikan Kesehatan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) pada Anak Usia Dini di TK ABA Tegalsari Yogjakarta. Post-Graduate Thesis. UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta.

Zamiyati, M. (2019). Pengaruh Penyuluhan Kesehatan Terhadap Pengetahuan Tentang Makanan Sehat Pada Anak Sekolah Usia 10-12 Tahun di SD Negeri Pengkol Kulon Progo (Doctoral dissertation, Universitas' Aisyiyah Yogyakarta).