Pelatihan Manajemen dan Hibah Alat Huller Sebagai Upaya Meningkatkan Produktivitas dan Kapasitas Greenbean pada  KUB Lulumpang Kec. Salem Kab. Brebes

Undri Rastuti; Purwanto Purwanto; Ary Yunanto; Sutarmin Sutarmin; Bunga Sita Roihanul Fajriyah; Mochammad Fadhil Niko Alriski; Dimas Saputra; Fanti Indriana Safitri

doi:10.59837/jpmba.v2i10.1686

Authors

Undri Rastuti Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia
Purwanto Purwanto Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia
Ary Yunanto Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia
Sutarmin Sutarmin Universitas Peradaban, Indonesia
Bunga Sita Roihanul Fajriyah Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia
Mochammad Fadhil Niko Alriski Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia
Dimas Saputra Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia
Fanti Indriana Safitri Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59837/jpmba.v2i10.1686

Keywords:

huller, greenbean, salem, produktivitas, kualitas

Abstract

Kecamatan Salem merupakan wilayah dengan perkebunan dan produksi kopi tertinggi di Kabupaten Brebes. Kelompok usaha bersama (KUB) Lulumpang menjadi salah satu tim yang aktif mengolah kopi hasil perkebunan kopi di kecamatan salem. Produk yang dibuat oleh KUB Lulumpang berupa kopi bubuk yang diberi nama Kopi Salem. Namun saat ini permintaan greenbean lebih diminati oleh konsumen. Proses produksi greenbean di KUB Lulumpang masih dilakukan secara manual sehingga menjadi kendala dalam pemenuhan kualitas dan kuantitas greenbean sehingga diperlukan inovasi peningkaan kualitas dan kuantitas greenbean. Tim PKM-BR Unsoed mengkaji dan menerapkan teknologi tepat guna dengan mengadakan pelatihan manajemen usaha dan strategi daya saing serta hibah alat pengubas kulit ari biji kopi kering (huller). Penerapan teknologi meningkatkan efisiensi waktu dan kapasitas produksi sebesar 90% dan meningkatkan nilai harga jual hingga 53,85%.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Rastuti, U., Purwanto, Yunanto, A., Hidayat, A. N., Fajriyah, B. S. R., Purwanti, E. N. D., & Sutarmin. (2023). Penguatan Produk Hilir Roasted Bean Coffe di Desa Gunungjaya - Kecamatan Salem Kabupaten Brebes. Prosiding Seminar Nasional Dan Call for Papers, 8, 562–569.

Sutarmin, Purwanto, Arief, A. K., Aqib, A., & Ivan, A. N. (2019). Potensi dan Pengembangan Agribisnis Kopi untuk Peningkatan Pendapatan Petani Kopi dan Produk Domestik Bruto (PDRB) Kabupaten Brebes dari Subsektor Perkebunan. Laporan Akhir Penelitian dan Pengembangan Iptekin. Badan Perencanaan Pembangunan Penelitian dan Pengembangan Daerah (Baperlitbangda) Kabupaten Brebes.

Sutarmin, Purwanto, Rastuti, U., Siti, B. U., Suhermanto, & Nur, I. A. (2020). Continuous Improvement of Total Quality Management in Arabica Coffee Quality Improvement and Control in Brebes Regency. JP Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Unsoed, 11(1).

Sutarmin, Rastuti, U., Arief, A. K., Aqib, A., & Ivan, A. N. (2020). Pengembangan klaster Inovasi Kopi menjadi Produk Unggulan Daerah di Kabupaten Brebes tahun 2020 didanai dari APBD Brebes. Laporan Akhir Penelitian dan Pengembangan Iptekin. Badan Perencanaan Pembangunan Penelitian dan Pengembangan Daerah (Baperlitbangda) Kabupaten Brebes.

Sutarmin, Yunanto, A., Suliyanto, & Mukhroji. (2020). Peningkatan Nilai Tambah Hasil Budidaya Kopi di Kabupaten Brebes dengan Pendekatan Value Chain Analysis dan Dinamic System Thinking Laporan Penelitian PKPT RistekBrin. Badan Perencanaan Pembangunan Penelitian dan Pengembangan Daerah (Baperlitbangda) Kabupaten Brebes.