Penyuluhan Pemberian Puding Daun Kelur terhadap Balita Stunting Usia 2 tahun di Desa Nyalabu Daya Kabupaten Pamekasan

Lailatul Ainiyah; Yulia Paramita Rusady

doi:10.59837/jpmba.v3i1.2187

Authors

Lailatul Ainiyah Universitas Islam Madura, Indonesia
Yulia Paramita Rusady Universitas Islam Madura, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59837/jpmba.v3i1.2187

Keywords:

puding daun kelor, stunting, gizi balita, nutrisi anak

Abstract

Stunting disebabkan oleh kekurangan gizi kronis sejak dalam kandungan hingga usia dua tahun. Daun kelor mengandung berbagai mikronutrien penting seperti vitamin A, C, dan zat besi yang berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Penyuluhan ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas puding daun kelor dalam meningkatkan status gizi balita. Metode yang digunakan adalah demonstrasi pembuatan pudding daun kelor. Hasil peyuluhan menunjukkan pemberian daun kelorsecara teratur dapat membantu mencegah terjadinya stunting pada anak balita Potensi daun kelorsebagai sumber nutrisi sangat besar. Selain untuk mencegah stunting, daun kelor juga dapat bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh kandungan antioksidan yang tinggi dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Menjaga kesehatan pencernaan yaitu serat dalam daun kelor membantu menjaga kesehatan pencernaan. Hal ini menunjukkan bahwa konsumsi daun kelor dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung. Disimpulkan bahwa puding daun kelor dapat menjadi salah satu alternatif untuk mengatasi anemia dan kekurangan vitamin A pada balita, sehingga berkontribusi padapencegahan stunting

Downloads

Download data is not yet available.

References

Basri H, Hadju V, Zulkifli A, Syam A, Indriasari R. (2021). Effect of moringa oleifera supplementation during pregnancy on the prevention of stunted growth in children between the ages of 36 to 42 months. Journal of Public Health Research, (10), 2207.

Dr.Siti Patimah,S.K.M., M. K. (2021). Stunting Mengancam Human Capital (Yulianti Titis (ed.); 1st ed.). deepublish.Kemenkes RI. (2018). Buletin Stunting. Kementerian Kesehatan RI, 301(5), 1163–1178.Kementerian Kesehatan RI. (2018). Buletin Jendela Data dan Informasi Kesehatan: Situasi Balita Pendek (Stunting) di Indonesia. Kementerian Kesehatan RI, 20.

Hasanuddin, I., AL, J. P., S, S., Rodin, M. A., Laela, N., Nurbaya, S., & Suparta, S. (2022). Edukasi Tentang Pemanfaatan Daun Kelor (Moringa Oleifera) Guna Pencegahan Stunting di Desa Cenrana Kec Panca Lautang. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (Pkm), 5(8), 2458– 2466 Merina, D., Septiyono, E. A., & Arum, A. P. (2021).

Keripik Kelor ( Moringa oleifera ) Sebagai Produk Unggulan Desa Klampokan , Bondowoso , Jawa Timur dalam Mencegah Stunting Kelor ( Moringa Oleifera ) Chips As A Leading Product of Klampokan Village , Bondowoso , West Java in Preventing Stunting. 5(3), 274–281.

Nugrawati, N., Ekawati, N., Sartika, D., &Wijaya, A. (2021). Edukasi Tentang Pemanfaatan Daun Kelor Guna Pencegahan Stunting Pada Kader Posyandu di Kecamatan Maros Baru Kabupaten 39 Maros. Journal of Training and Community Service Adpertisi, 1(2).

Nuraina, Azizah, C., Fonna, P. A., Rizkyan, M. A., Zaki, R., & Firdaus, M. R. (2021). Ju

Rahayu, T. B., Anna, Y., & Nurindahsari, W. (2018). Peningkatan Status Gizi Balita Melalui Pemberian Daun Kelor (Moringa Oleifera). Jurnal Kesehatan Madani Medika, 9(2), 87–91. https://doi.org/10.36569/jmm.v9i2.14

Safrina, & Enda, S. P. (2022). Hubungan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) dengan Risiko Kejadian Stunting pada Balita. Jurnal Biology Education, 10(1), 78–90.

Saputra, R. A., Santoso, U., Heiriyani, T., Jumar, J., Wahdah, R., Syarifuddin, N. A.,Putri, K. A., Navira, A., & Aisyah, N. (2021). The Miracle Tree: Manfaat KelorTerhadap Kesehatan Masyarakat. Jurnal Pengabdian ILUNG (Inovasi Lahan Basah Unggul), 1(2), 54. https://doi.org/10.20527/ilung.v1i2.3959

Syahfitri, & Susanti, D. (2022). Efektivitas Penambahan Daun Kelor pada Nugget Cumi-Cumi untuk Pencegahan Stunting di Desa Padang Kecamatan Manggeng. Jurnal Sosial Dan Teknologi (SOSTECH), 2(2), 174–181.Wadu, J., Linda, A. M., Retang, E. U. K., & Saragih, E. C. (2021). Pemanfaatan Daun Kelor Sebagai Bahan Dasar Produk Olahan Makanan Di Kelurahan Kambaniru. SELAPARANG Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 4(2), 87. https://doi.org/10.31764/jpmb.v4i2.4270

Widiyanti, D. S., Fauzi, R., & Afarona, A. (2021). Penanggulangan Masalah Stunting Balita Melalui Pemberian Makanan Tambahan (Pmt) Puding Kelor Di Desa Kutogirang. Jurnal Pengabdian Siliwangi Volume, 7(2), 67–70. Z. Suhaemi, Husmaini, E. Yerizal, & N. Yessirita. (2021). Pemanfaatan Daun Kelor (Moringa oleifera) dalam Fortifikasi Pembuatan Nugget. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan,9(1), 49–54.