Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Perempuan Melalui Pelatihan Produk Kuliner Viral Sweet Potato Creme Brulee di Desa Lhung Asan

Samsul Bahri; Rovi Ari Nanda; Sahna Liana; Diva Mitaria

doi:10.59837/jpmba.v3i3.2259

Authors

Samsul Bahri Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Pelita Nusantara, Indonesia
Rovi Ari Nanda Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Pelita Nusantara, Indonesia
Sahna Liana Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Pelita Nusantara, Indonesia
Diva Mitaria Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Pelita Nusantara, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59837/jpmba.v3i3.2259

Keywords:

pemberdayaan, kuliner viral, perempuan, pelatihan, UMKM

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Desa Lhung Asan, Kecamatan Blang Pidie, Kabupaten Aceh Barat Daya, dengan tujuan untuk memberdayakan perempuan—khususnya ibu-ibu rumah tangga dan wanita muda yang belum memiliki pekerjaan—melalui pelatihan pembuatan produk kuliner inovatif berbasis tren global, yakni Sweet Potato Creme Brulee, makanan penutup yang sedang viral di Jepang. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan, kreativitas, serta mendorong kemandirian ekonomi melalui pengembangan produk lokal dengan sentuhan internasional. Pelatihan yang diberikan mencakup teknik pembuatan produk, pengemasan menarik, serta strategi pemasaran, baik konvensional maupun digital. Hasil dari kegiatan ini adalah terciptanya produk Sweet Potato Creme Brulee siap jual oleh kelompok peserta. Meskipun produksi telah berjalan, penguatan di sektor pemasaran digital masih perlu ditingkatkan agar produk dapat menjangkau pasar yang lebih luas dan berkelanjutan. Kegiatan ini membuktikan bahwa pelatihan berbasis tren kuliner global dapat menjadi alternatif efektif dalam pemberdayaan ekonomi masyarakat lokal.

Downloads

Download data is not yet available.

References

agustin, V. I. (2024). Implementation Of Business Model Canvas To Sweet Potato Processed Msmes As An Increasing Improvement Of Kedai Cemal-Cemil22 Msme Competitiveness In Jember Regency Department of Agribusiness , Faculty of Agriculture , University of Trunojoyo Madura. November, 428–447.

Hijrah. (2024). Aceh Dalam Meningkatkan Kemampuan Literasi. 13(1), 13–24.

Iskandar, I., Aqsa, M. A., Herman, Yusriadi, Hendra, T., Syahsudarmi, S., Putra, E., & Risman. (2023). Penyuluhan Dan Motivasi Pengembangan Umkm Bagi Masyarakat Suku Sakai Di Desa Libo Jaya Kecamatan Kandis Kabupaten Siak. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 1(6), 635–640. https://doi.org/10.59837/jpmba.v1i6.233

Leuhery, F., Amalo, F., Cakranegara, P. A., Rara, R., Widaningsih, A., & Mere, K. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Sebagai Upaya Pengentaskan Kemiskinan. Communnity Development Journal, 4(4), 8273–8277.

Palakyah, I. Y., Azhary, A., Cahyani, A. R., Dewi, A., Apriani, R., & Hidayat, R. (2024). Sosialisasi Pemberdayaan Perempuan Melalui UMKM di Desa Batujai , Praya Barat , Lombok Tengah Oleh Mahasiswa KKN UMMAT. 2(9), 3849–3854.

Prasetyanti, R. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Melalui Program Pahlawan Ekonomi Nusantara ( Pena ) Di Kecamatan. September 2022.

Putrie, R. A., Asfahani, Putri, D. E., Sa’diyah, & Mardhotillah, B. (2024). Pemberdayaan perempuan dalam mengoptimalkan sumber daya lokal untuk meningkatkan perekonomian masyarakat. 5(6), 11135–11141.

Santiana, Noor, S., Widyaningsih, H., Siregar, S., Jasiah, Baidhowi, M. M., Latar, I. M., Ningtyas, D. T., Mulya, N., Hijrah, Yahya, Zamista, A. A., Alamsyah, F. F., Makleat, M. Y., Susilawati, E., Siyono, Makleat, N., Hau, R. R. H., Sriwahyuni, E., … Sefriana, N. (2022). Nuansa Transformasi Teknologi Dan Pelatihan Support Sistem.

Saphira, A., Alya, Z. Z., & Utami, D. R. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Desa Galang Sungai Pinyuh Mempawah Program Pengembangan Desa Berkelanjutan. 2(7), 2473–2484.

Sunardi, H., Fahrizal Cahyadi, L., & Apipuddin. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Perempuan Dalam Pembangunan Pedesaan Di Desa Pandan Duri Kecamatan Terara Kabupaten Lombok Timur NTB. Al Madani, 1(2), 115–145. https://doi.org/10.37216/al-madani.v1i2.803