Service Learning : Pelatihan Pembuatan Cookies dan Hampers Ramah Lingkungan Bersama Ibu-Ibu PKK Mentari Kelurahan Umbulharjo Yogyakarta

Yusi Erin Lianawati; Sri Rahayu; Mia Ayu Lestari; Asifatul Istiqomah; Ignatia Esti Sumarah

doi:10.59837/jpmba.v3i3.2298

Authors

Yusi Erin Lianawati Universitas Sanata Dharma, Indonesia
Sri Rahayu Universitas Sanata Dharma, Indonesia
Mia Ayu Lestari Universitas Sanata Dharma, Indonesia
Asifatul Istiqomah Universitas Sanata Dharma, Indonesia
Ignatia Esti Sumarah Universitas Sanata Dharma, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59837/jpmba.v3i3.2298

Keywords:

pelatihan, cookies, hampers ramah lingungan, PKK

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini merupakan output dari mata kuliah Projek Kepemimpinan yang dilaksanakan dalam bentuk service learning. Tujuan utama kegiatan ini adalah untuk meningkatkan keterampilan kewirausahaan serta menumbuhkan kesadaran lingkungan di kalangan ibu-ibu PKK Kelurahan Umbulharjo. Pelatihan ini mencakup pembuatan cookies menggunakan bahan alami tanpa pengawet dan pemanis buatan, serta penyusunan hampers ramah lingkungan. Permasalahan yang diangkat meliputi kurangnya pengetahuan tentang produk olahan pangan sehat dan pemanfaatan kemasan yang ramah lingkungan. Metode yang digunakan adalah naratif kualitatif. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa Ibu-Ibu PKK mengetahui bahwa membuat cookies yang sehat dan bebas bahan pengawet serta pembuatan hampers ramah lingkungan memiliki nilai ekonomis. Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong perkembangan kewirausahaan berbasis produk alami dan ramah lingkungan serta memperkuat konsep penggunaan kemasan yang dapat didaur ulang.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Apriyanti, M. E. (2018). Pentingnya Kemasan Terhadap Penjualan Produk Perusahaan. Jurnal Sosio E-Kons, 20-27.

Bahri, S. (2023). Inovasi Pembuatan Kemasan Kue Kering Untuk Peningkatan Penjualan Pada UMKM di Kelurahan Awang Tangka. Jurnal Pengabdian Masyarakat Ekonomi dan Hukum (JPMEH), 1-6.

Bukidz, D. P. (2022). Penerapan Service Learning Dengan Metode Hybrid Untuk Mengembangkan Motivasi Kegiatan Pembelajaran. Jurnal Sinergitas PkM dan CSR, 1-7.

Dewi Mustikasari Immanuel, S. B. (2020). Analisis Keputusan Pembelian Produk Hampers (STUDI EMPIRIS PADA Konsumen Produk Hampers di Surabaya. Parsimonia, 16-36.

Herlina, H. (2019). Fungsi Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dalam Meningkatkan Pemberdayaan Perempuan di Desa Maasawah Kecamatan Cimerak Kabupaten Pangandaran. Jurnal Moderat, 201-212.

N K Eny Safitri, L. M. (2022). Pemanfaatan Base Genep Dalam Pembuatan Cookies. Jurnal Kuliner, 59-64.

Rahmawati, F. A. (2019). Penyuluhan dan Pelatihan Olahan Sagu Menjadi Produk Brownies Dan Cookies Pada Tim Penggerak PKK Desa Purwosari Kecamatan Tomoni Timur Kabupaten Luwu Timur . Jurnal Pengabdian Masyarakat To Maega, 23-30.

Rizqiah, S. (2024). Penerapan P5 dengan Tema Gaya Hidup Berkelanjutan di SMAN 1 Padarincang. Jurnal Nebula , 10-13.

Setyowati, E. (2018). Service Learning:Mengintegrasikan Tujuan Akademik dan Pendidikan Karakter Peserta Didik Melalui Pengabdian Kepada Masyarakat. Jurnal Bukti Budaya, 143-192.

Sintiya Nur Fitria, G. N. (2022). Analisis Kandungan Zat Gizi dan Daya Terima Cookies Tepung Lentil (Lens Culinaris) sebagai PMT Ibu Hamil . Indonesian Journal of Public Health and Nutrition, 122-131.

Telaumbanua, M. (2018). Peran Ibu Rumah Tangga dalam Meningkatkan Kesejahteraan keluarga. Jurnal Sosio Informa, 418-436.

Wulandari, A. (2022). Pengaruh Berbagai Jenis Kemasan Produk Telur Asin Brebes Terhadap Tingkat Kekuatan Kemasan. Buletin Poltanesa, 762-766.