Pengembangan Buku Kuliner Khas Banyuasin sebagai Sumber Referensi Wisata Kuliner

Dwi Sepia Chairunisa; Alditia Detmuliati; Heri Setiawan; Yulia Pebrianti; Ilham Prawidi Sakti; Nyimas Alysha Nadine Nabila; Sabila May Putri Iswan

doi:10.59837/jpmba.v3i6.2840

Authors

Dwi Sepia Chairunisa Politeknik Negeri Sriwijaya, Indonesia
Alditia Detmuliati Politeknik Negeri Sriwijaya, Indonesia
Heri Setiawan Politeknik Negeri Sriwijaya, Indonesia
Yulia Pebrianti Politeknik Negeri Sriwijaya, Indonesia
Ilham Prawidi Sakti Politeknik Negeri Sriwijaya, Indonesia
Nyimas Alysha Nadine Nabila Politeknik Negeri Sriwijaya, Indonesia
Sabila May Putri Iswan Politeknik Negeri Sriwijaya, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59837/jpmba.v3i6.2840

Keywords:

kuliner banyuasin , buku digital, wisata kuliner

Abstract

Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mengembangkan buku kuliner khas Kabupaten Banyuasin sebagai sumber referensi yang informatif dan inspiratif dalam mendukung promosi wisata kuliner daerah. Buku disusun berdasarkan data primer yang diperoleh melalui observasi dan wawancara langsung dengan pelaku usaha kuliner lokal, serta data sekunder dari instansi terkait. Konten buku diklasifikasikan berdasarkan jenis makanan seperti makanan utama, kudapan, dan kue tradisional, dengan tambahan elemen visual berupa foto, ilustrasi, dan peta lokasi. Buku ini diterbitkan dalam format digital dan dilengkapi dengan QR code guna mempermudah akses oleh masyarakat luas tanpa batasan geografis. Strategi penyebarluasan melibatkan media sosial dan kolaborasi dengan influencer kuliner untuk meningkatkan daya jangkau. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa media digital efektif dalam memperkenalkan kekayaan kuliner lokal dan dapat menjadi sarana pelestarian budaya yang adaptif terhadap perkembangan teknologi.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Detmuliati, A., Pratama, H. F., & Djohan, M. I. (2023). Experiential Marketing Dalam Pemasaran Pariwisata Berkelanjutan di Desa Burai ( Studi Kasus : Post Tour POPARNAS 2023) . Jurnal Aplikasi Manajemen Dan Bisnis, 3(2), 54–64. https://doi.org/10.5281/zenodo.8145616

Detmuliati, A., & Pratama, H. F. (2024). Pengaruh Event Pariwisata dalam Keputusan Berkunjung di Desa Wisata Sungsang - Sumatera Selatan. Jurnal Aplikasi Manajemen Dan Bisnis, 4(2), 50–63. https://doi.org/10.5281/zenodo.12754352

Ahmad, U. S. (2022). Implementasi Pariwisata terhadap Perekonomian Indonesia. Al-DYAS, 1(1), 81-96.

Aprillia, V. P., & Kusumandyoko, T. C. (2021). Perancangan Buku Food Photography Kuliner Tradisional Khas Surabaya. BARIK-Jurnal S1 Desain Komunikasi Visual, 3(1), 145-156.

Bangsawan, I. P. R. (2018). Direktori Kuliner Kabupaten Banyuasin Sumatera Selatan. Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Banyuasin.

Echdar Saban, 2017. Metode Penelitian Manajemen dan Bisnis. Bogor : Ghalia Indonesia.

Eddyono, F. (2021). Pengelolaan destinasi pariwisata. uwais inspirasi indonesia.

Febrianti, E. A., & Setyawati, S. P. (2022). Pemanfaatan Buku Panduan dalam Melaksanakan Konseling Kelompok. Prosiding Konseling Kearifan Nusantara (KKN), 2, 1-6.

Hadikusuma, E. C., Rahmadianto, S. A., & Nugroho, D. P. (2022). Perancangan Buku Fotografi Destinasi Wisata Kuliner Legendaris di Kota Malang. Citradirga-Jurnal Desain Komunikasi Visual dan Intermedia, 4(01), 33-44.

Hartono, A. (2021). Pengembangan Buku Panduan Pembuatan Template Media Pembelajaran Powerpoint Untuk Meningkatkan Kompetensi Profesional Guru Sekolah Dasar (Doctoral dissertation, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO).

Nadya, A., & Sulistianto, N. (2020). Perancangan Buku Ilustrasi Sebagai Media Promosi Kuliner Khas Sumatera Selatan. eProceedings of Art & Design, 7(2).

Pramezwary, A., Juliana, J., & Hubner, I. B. (2021). Desain perencanaan strategi pengembangan potensi wisata kuliner dan belanja kota bandung. Jurnal Khatulistiwa Informatika, 8(1), 10-21.

Pratama, H. F., Yahyaddin, M., Iqbal, M., Kurniawan, A., Fadhela, R., Wibowo, B., & Hazisma, S. (2025). Enhancing festival event quality through trenddriven innovation in regional Indonesia. Journal of Tourism Sustainability, 5(1). https://doi.org/10.35313/jtospolban.v5i1.149

Pratama, H. F., Iqbal, M., Kurniawan, A., Fitriansyah, Y.D. (2025). Implementasi Manajemen Risiko dalam Pengelolaan Explore Asian Food 2024. Jurnal Terapan Ilmu Ekonomi, Manajemen dan Bisnis(2025), 5(1). https://doi.org/10.5281/zenodo.15555459

Sudargo, E. E., Yuwono, E. C., & Yusuf, V. (2019). Perancangan Travel Guide Book Untuk Memperkenalkan Wisata Kuliner Khas Pati Bagi Wisatawan Domestik. Jurnal DKV Adiwarna, 1(14), 9. Dan Teknologi Informasi (JNKTI), 5(1), 104–111. https://doi.org/10.32672/jnkti.v5i1.3989