Pembuatan Kue Kering Berbahan Dasar Biji Karet di MA Darul Ulum Kota Palangkaraya
DOI:
https://doi.org/10.59837/jpmba.v1i4.65Keywords:
Biji Karet, kue kering, peserta didikAbstract
Biji karet merupakan salah satu limbah perkebunan karet. Biji karet dapat diolah menjadi makanan salah satunya kue kering. Pemanfaatan bahan limbah menjadi bahan yang lebih bermanfaat perlu disosialisasikan, salah satunya di MA Darul Ulum kota Palangka Raya yang mana memiliki latar belakang perekonomian orang tua yang berbeda, mulai dari Nelayan, Petani, pedagang, buruh tidak tetap dan lain sebagainya. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk menambah wawasan peserta didik MA Darul Ulum Palangka Raya terkait cara pengelolaan limbah menjadi produk yang lebih bermanfaat serta membekali peserta didik untuk menjadi wirausahawan yang ramah lingkungan. Kegiatan pengabdian diawali dengan sosialisasi terkait berbagai bahan limbah yang dapat digunakan sebagai bahan yang lebih bermanfaat. Kemudian dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan kue kering berbahan dasar biji karet. Kegiatan pengabdian mendapatkan respons yang baik dan antusias dari peserta didik. Hasil kegiatan adalah peserta didik dapat memahami cara pengelolaan limbah menjadi produk yang bermanfaat dan peserta didik mengetahui cara menjadi wirausahawan yang ramah lingkungan
Downloads
References
(Direktorat Jendral Perkebunan. (2020). Statistik Perkebunan Non Unggulan Nasional 2020-2022. In Sekretariat Direktorat Jendral Perkebunan.
Aeni, N. (2018). 162 Jurnal Care Vol .6, No.2,Tahun 2018. Jurnal Care, 6(2), 162–174.
Karima, R. (2014). Kualitas Minyak Biji Karet Sebagai Minyak Pangan Alternatif Pasca Penghilangan Hcn. Jurnal Riset Industri Hasil Hutan, 7(2), 17. https://doi.org/10.24111/jrihh.v7i2.1227
Ramadhani, L. (2019). PEMANFAATAN BIJI KARET (Hevea brasiliensis) Dalam Pembuatan Tempe Sebagai Referensi Materi Bioteknologi Kelas XII SMA Negeri 9 Kabupaten Aceh Barat Daya.
Riabarleany, D., Heriyanto, H., Muliyadini, W., & Hidayat, T. (2017). Teknologi Pengolahan Limbah Biji Karet Menjadi Produk Olahan Makanan Ringan. Jurnal Pengabdian Dinamika, 4(1). https://jurnal.untirta.ac.id/index.php/Dinamika/article/view/8739
Sukmawati, S, & Alam, R. (2022). Renyahnya Es Krim Biji Karet: Pengembangan Produk Biji Karet Yang Lezat Dan Berkhasiat Tinggi Sebagai Peluang Usaha …. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kreatif, 8, 9–19. https://www.jurnal.unismuhpalu.ac.id/index.php/JPMK/article/view/2294%0Ahttps://www.jurnal.unismuhpalu.ac.id/index.php/JPMK/article/download/2294/1967
